カリウムでむくみ解消 ナスの胡麻みそ
〇調理時間：7分 〇エネルギー：約90kcal 〇食塩相当量：0.5g 〇とれる野菜量：95g
材料（2人分）
●ナス 2本 ●砂糖 小さじ1 ●大葉 2枚 ●すりゴマ 大さじ1
●ゴマ油 大さじ1/2 ●みそ 大さじ1/2
ー作り方ー
みそ、砂糖、すりゴマを合わせておく。乱切りにしたナスを油で炒め、合わせておいた調味料を加えてさっと炒める。火を止めて大葉の千切りを加え、全体にみそだれがからむように混ぜる。
～classA 薬局の健康情報紙 ライフ 2021年8月号より
