健康豆知識

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体にうれしいお酢のちから ③

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どんなときにおすすめ? 食欲がないとき:お酢のさっぱりした酸味は味覚や嗅覚を刺激。さらに食欲をコントロールする脳の摂食中枢を刺激して唾液の分泌を促すので、胃液の分泌が高まり、食欲が増進します。 疲れたとき:お酢に含まれる…

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体にうれしいお酢のちから ②

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どんなちからがあるの? 生活習慣病を予防:酢酸には血管を拡張させる働きがあり、血流がよくなるので血圧効果が期待できます。血中中性脂肪を低下させたり、食後血糖値の上昇を防いだりすることも実験で明らかに。 減塩の味方:お酢に…

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体にうれしいお酢のちから ①

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どんなものからできているの? お酢は酢酸の宝庫:お酢の成分の約90%は水。それ以外の成分は種類によってさまざまですが、すべてのお酢に共通しているのは酢酸(酢酸菌により作られる酸)が多いということ。お酢の成分の約4~8%を…

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今日から始める減塩生活 ③

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食べ方を間違えるとせっかくの減塩が台無しに その参 食べ方の工夫 麺類の汁を残す: 麺類の汁をたまには全部残してみましょう。いつも全部飲んでいる人は、まずは少量残すところから始めてもよいでしょう。ラーメンの汁を半分残すこ…

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今日から始める減塩生活 ②

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調理法を変えることでおいしさがグッとアップ その弐 調理の工夫 だしを取る: こんぶやかつお節でおいしいだしを取りましょう。だしの旨味や香りには、塩味が薄くても、おいしく感じさせる効果があります。また、しょうゆをだしで割…

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今日から始める減塩生活 ①

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減塩生活のおいしい工夫 その壱 食材の工夫 おいしい減塩食のカギとなるのが食材です 旬の新鮮な素材を使う: 旬とは、その素材の旨味や香りがピークの時期。しかも新鮮であれば、旨味や香りは保たれたまま。これらを上手に活かせば…

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目の健康について ③

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〈目の健康維持のために〉 現代人は、日常から目を酷使しています。目に違和感がある場合は、放っておかず、すぐに眼科専門医を受診し、早期発見・早期予防を心がけましょう。 〈目の疲れ対策〉 ○目を休ませる パソコン作業や読書、…

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目の健康について ②

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〈身近な目の病気〉 ○白内障 水晶体が濁ることで目に入る光が散乱する状態です、主な症状としては、かすむ、ぼやける、まぶしい、左右で明るさが異なる、薄暗いと文字や絵が見えない、片方の目で見ると二重・三重に見えるなどです。治…

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