味付け　日本の食卓には、和・洋・中・エスニックなどの世界中の料理や味が並びます。あっさり料理になりがちな夏の食こそ味付けを工夫して、毎日の食卓を豊かにしましょう。 酸味：酸味は5つの基本味の一つ。食欲を増進し、消化酵素の…

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「食欲低下」とは、言い換えると栄養が十分に摂れないということ。食欲がなくなりがちな夏だからこそ、引き算ではなく足し算で、栄養バランスの整った食事をとりましょう。 足し算料理の基本 ・炭水化物を摂る。　炭水化物（糖）は車に…

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夏バテしない食事をとる ・摂りたい栄養素 疲労回復のビタミンといわれ、豚肉やたらこ、大豆などに多く含まれるビタミンB1、暑さやストレスに対する抵抗力を高め、オレンジやブロッコリー、ほうれん草などに含まれるビタミンCを積極…

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身につけるものに配慮する ・熱をこもらせない衣服 袖口や襟口が広くゆったりした衣服は空気の通りがよく、体の熱を逃します。生地は吸水性、速乾性のあるものを。特に下着は吸水性にすぐれた綿などの素材を選びましょう。色は黒系より…

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適度に汗をかく ・適度な有酸素運動　・ゆっくり入浴 快適な睡眠を手に入れる ・吸湿性のある寝具　睡眠中は大量の汗をかくので、麻や綿、ガーゼなどの通気性や吸湿性のよい寝具を選びましょう。最近は冷却ジェルが中に入った寝具用パ…

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涼しい室内環境をつくる ・エアコンと扇風機の活用　・整理整頓でスッキリ ・太陽光をシャットアウト　窓からの直射日光は室温を上昇させます。窓の外にすだれを吊るしたり、よしずを立てかけたりして直射日光が当たらないようにしまし…

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甘酒と言えば、寒い冬に温めて飲むものだと思っていました。実は江戸時代の頃、甘酒は夏場の飲み物として飲まれていたんです。俳句の季語でも甘酒は夏の季語として使われていたそうです。甘酒は夏バテ予防になります。甘酒は米と米麹から…

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こまめに水分補給 普段の生活をしていても、この時期は知らず知らずのうちにじわじわと汗をかいています。のどの渇きを感じなくても、こまめに水分をとりましょう。起床時や入浴前後も忘れずに水分補給を。 水分の種類を選択 通常の水…

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炎天下の屋外 炎天下でのスポーツ、山登りなどの野外活動、肉体労働をしているときなどに発生しやすくなります。草むしり、停留所でのバス待ち、自転車に乗っているとき、散歩中になる場合もあります。 室内でも要注意 暑くてもエアコ…

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年代別の危険度 代謝が活発で脱水を起こしやすい乳幼児と、もともと体内の水分量が少なく、暑さやのどの渇きを感じにくい高齢者は、水分が不足しやすく、熱中症の危険が高まります。 リスクと身体的状況 糖尿病で神経や血流の障害が生…

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