秋の食材　おいしく健康に　④

ぎんなん

コレステロールを減らすレシチンと良質たんぱく質、血圧を調節する効果のあるカリウムも多く含まれています。昔から滋養強壮の効果があると言われています。元気のないときに体に元気を復活させ、咳止めなどの漢方薬の主原料にもなっています。

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