トマト

トマトのリコピンで紫外線対策

トマトの赤い色素はリコピンといわれる、強い抗酸化作用がある成分。紫外線が強くなるこれからの季節には摂っておきたい成分の１つです。リコピンは、油に溶けやすい性質があるので、油を使った調理法によって吸収が高まります。

～classA　薬局の健康情報紙　ライフ　2020年5月号より

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