リコピンで紫外線対策 フレッシュトマトのスープ
〇調理時間：5分 〇エネルギー：約70kcal 〇食塩相当量：0.6g 〇とれる野菜量：130g
材料（2人分）
●トマト 1個 ●玉ネギ 1/4個 ●コンソメの素 小さじ1/2
●オリーブ油 小さじ2 ●塩 少々
ー作り方ー
トマトは皮ごとざく切り、玉ネギは薄切りにする。鍋に300mlの湯を沸かしてオリーブ油以外の材料を入れて3分煮る。食べるときにオリーブ油を回しかけ、あればパクチーや大葉をちらす。
～classA 薬局の健康情報紙 ライフ 2021年8月号より
