カリフラワー

—–ビタミンCが豊富な旬の味を楽しむ

冬が旬のカリフラワー。キャベツの仲間ですが、ビタミンCの含有量はキャベツの2倍と、とても豊富です。ビタミンCは皮膚の健康に必要なほか、外敵と戦って体を守る白血球を助ける働きがある、大切な栄養素です。まだまだ寒い2月、ビタミンCをしっかり摂って、元気に過ごしましょう。

～classA　薬局の健康情報紙　ライフ　2023年2月号より

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