お湯を使わずに水で入れた冷煎茶です。
これは苦味のカフェイン、渋みのカテキンを抑えて、テアニン（旨味成分）を引き出した非常にリラックス効果のあるお茶です。心癒される味の秘密は、氷水です。
・レシピ ： 水180ml ， 氷 適宜 ， 茶葉10ｇ
茶葉を入れたポットに、直接氷水を注ぎます。小さい湯飲み3杯分で、茶葉はたっぷり10ｇ
10分かけてじっくりお茶をだします。
リラックス茶の入れ方（冷煎茶）
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