海草で夏の栄養サポート　⑤

ビタミンAで皮膚や粘膜を健康に　～　のり　～

一般に市販されている干しのりは主にスサビノリという種類。冬から春まで養殖され、この時期には生のりも出回りますが、乾燥品は1年中手に入ります。主な産地は有明海や瀬戸内海。料理に使いやすいあおさやあおのり、岩のりなどもあります。たんぱく質やビタミンAを多く含みます。

～　class　A　薬局の健康情報紙　ライフ8月号より

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